El más completo sistema de información en español sobre la fenilcetonuria y otras OTM

ASOCIACIÓN CASTELLANO LEONESA DE PKU Y OTM

acceso restringido

Google


Icono de conformidad con el Nivel A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI

PKU y OTM

RECETAS PARA PKU

DONUTS

Ingredientes:
  • Aceite de oliva 1 chorro
  • AzĂșcar 1 cucharada
  • AĂșcar glace o lustre 1 unidad
  • Harina especial 225 Gr
  • Leche esepcial 100 ml
  • Levadura 1 sobre ( que trae el paquete de harina)
  • Mantequilla 30 Gr
  • Sal 1 pizca
Se disuelve la levadura en una cuantas cucharadas de leche y se deja reposar unos 10 minutos.
Se mezclan con la punta de los dedos la harina la mantequilla la sal y el azĂșcar. Se forma un volcĂĄn en el interior del cual se vierte la levadura diluida y la leche sobrante templada. Se trabaja bien la masa hasta que no se pegue a los dedos.
Se tapa con un paño y se deja subir una hora. Transcurrido este tiempo se trabaja otra vez la masa y se empiezan a hacer los donuts, se colocan encima de un paño, no se pueden juntar demasiado, una vez hechos todos los donuts, se vuelven a tapar con un paño y algo de lana para que vuelvan a subir otra vez, se dejan como media hora.
Se calienta el aceite y se fríen los donuts, hasta que estén doraditos.
Se escurren sobre papel absorbente y se rebozan en azĂșcar o se mojan en chocolate.


receta cedida por;
REYES CALVETE GARCIA
TEC. ESP. DIETETICA Y NUTRICION

1er PREMIO INTERNET CASTILLA Y LEÓN
MODALIDAD INICIATIVA  Junta de Castilla y León

Inicio | ¿Quienes somos? | Estatutos | Colabora | ¿Qué es PKU? | ¿Qué es OTM? | Noticias | Artículos | Calendario | Recetas para PKU | Descargas | Enlaces de Interés | PROFESIONALES | ASOCIADOS | Contactar | Foro | Faq | Mapa web | Sugerencias | Agradecimientos | Avisos legales | © Copyright Logo de Cosmomedia Cosmomedia 2007